Description
Der Saft wurde anschließend 7 Monate im Edelstahltank vergoren und wanderte anschließend nochmal zwei Monate in alte französische Eiche
Ein Teil der Trauben wurde auf der Maische vergoren und der andere Teil direkt gepresst
findet der Due hier eine passende Balance
Aromen von Papaya
Genie-Streich von Brenner Felix Georg Kaltenthaler aus Westhofen
Il Pendio Kein Wein Der Saft wurde anschließend 7Der Il Pendio vom Weingut Contra Soarda ist eine spannende Cuvee aus Vespaiolo und Garganega. Seperat und unterschiedlich vinifiziert Vespaiolo mag nicht so sehr Holz und wurde deshalb im Stahltank ausgebaut, wohingegen der aromatische Garganega fr 12 Monate ins Eichenfass wanderte. Durch diese Mischung entsteht ein Wein mit krftigem Krper und reichlich Aromen. Gut ausbalancierte Sure, dank Vespaiolo (hoher Suregehalt). Wie der Name Il Pendio (= die
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